İletişime Geç

Akademik Haberler

ÇOMÜ Projesine AB Desteği

“Hazır Gıda Tedarik Zincirlerinin Güçlendirilmesi” isimli AB Projesi 95.475 Euro bütçeyle desteklenmeye uygun bulundu.

Büşra Palaz

Yayınlandı

Koordinatörlüğünü Çanakkale Teknik Bilimler MYO Müdürü Doç. Dr. Ali Karabayır’ın üstlendiği, Bayramiç MYO Müdürü Yrd. Doç. Dr. Nazan Arifoğlu, Çanakkale Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdür Yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Hasan Basri Ormancı ve Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Mustafa Öğütçü’nün araştırmacı olarak görev aldığı “Hazır Gıda Tedarik Zincirlerinin Güçlendirilmesi” (Empowering Public Food Procurement: pooling tools and good practices for public and local authorities towards sustainable food procurement) isimli AB Projesi 95.475 Euro bütçeyle desteklenmeye uygun bulundu.

ÇOMÜ Gazete olarak Doç. Dr. Ali Karabayır ile projenin detaylarını ve proje sonucunda hedeflenenleri konuştuk.

Büşra Palaz: Projenin içeriğinden ve oluşma sürecinden bahsedebilir misiniz?

Doç. Dr. Ali Karabayır: Erasmus+ kapsamında  yapılan stratejik ortaklıklar projesi geçen yıl Fransız Ulusal Ajansı’na başvurulmasının ardından başarılı bulundu ve 2017 Eylül itibariyle hazırlanmaya başlandı. Proje kapsamında, Almanya, Avusturya, Çek Cumhuriyeti, Fransa, Hollanda, Slovenya ve Türkiye’den katılımcılar, 2 yıl süreyle, hazır gıda sektörünün hammadde tedarik sürecinde AB ülkelerindeki mevcut durum ve uygulamalarını inceleyerek sektörün sürdürülebilirliğinin sağlanması için çalışmalar yürütecekler. Projenin ilk toplantısı ise Fransa’nın Montpellier şehrinde gerçekleştirildi. Bir sonraki süreç ise Mart 2018’de Avusturya’da düzenlenecek 3 günlük bir eğitime uzanıyor.

Hazır gıda tedarik süreci, öncesi ve sonrası açsından projenin ne gibi hedefleri var?

Projenin temel amacı, Avrupa çapında hazır gıda sektöründe gıdaların tedarik zincirinde ham maddeden başlayarak daha ayrıntılı bir şekilde irdelenmesidir. Bu kapsamda mümkün olduğunca standardizasyonun sağlanması amaçlandı.  Küçükten büyüğe pek çok yaş grubundaki kesimin günümüzde öğünleri dışarıda yiyerek geçirdiği düşünüldüğünde temel ihtiyaç daha doğal gıdanın arayışı oluyor. İyi bir hammadde olmadığı sürece iyi bir son ürün elde etmek de mümkün değil. Bu açıdan temel hedef, hazır gıda sektöründe hammaddenin kalitesinin korunarak iyi bir ürünün oluşturulmasını sağlamak. Hammaddenin fiziksel, kimyasal, biyokimyasal ve mikrobiyolojik kalitesini etkileyen birtakım faktörler var. Bunların başında taşımacılık esnasında uygulanan sıcaklık, gittiği yolun uzunluğu, durduğu süre, ambalajlı olup olmaması, soğuk zincirin kırılıp kırılmadığı gibi durumlar bulunuyor. Bu tür sorunları aşmak için bu projenin getirdiği öneri öncelikli olarak yerel bazda yetiştirilen hammaddenin tedarik edilmesi yönünde. Örneğin; Çanakkale’de domates var ve buradaki hazır gıda şirketleri yine bu ürünü buradan temin edebilirler. Çünkü yol uzadıkça çevre faktörleri hammadde üzerinde etkili oluyor ve bunlar da birtakım reaksiyonlara neden olup ürünün besinsel kalitesini etkiliyor. Bir diğer amaç ise bunun sürdürülebilir olması. Bunun yanında alınan hammaddenin gerçekten beklentiyi karşılayıp karşılamaması üzerine de öneriler mevcut. Organik, doğal ya da kaliteli olarak nitelenen bir besinin ne derece gerçeği yansıttığı da burada önemli bir detay. Yetiştiren çiftçiden, taşıyan nakliyeciye, hazır gıda sektörünün mutfağında çalışanlardan tüketiciye kadar uzanan kapsamlı bir proje hedefleniyor. Proje kapsamında hazır gıda sektöründe çalışanlarla görüşerek onların da fikirlerine başvurulacak ve yine onlara yönelik Avrupa’da uygulanan örnekler üzerinden eğitimler düzenlenecek.

Proje çıktıları nasıl paylaşılacak?

Proje sonunda gerekli her türlü broşür, kitapçık gibi materyalleri basın yayın kuruluşları aracılığı ile paylaşarak hedef kitlemize ulaşmayı öngörüyoruz.

Akademik Haberler

Norm Kadro Yönetmeliği İle İlgili Toplantı Yapıldı

Devlet Yükseköğretim Kurumlarında Öğretim Elemanı Norm Kadrolarının Belirlenmesine ve Kullanılmasına İlişkin 02 Kasım 2018 tarihinde yayınlanan yönetmelikle ilgili Rektörlük Senato Salonunda toplantı yapıldı. 

ÇOMÜ Medya Merkezi

Yayınlandı

Devlet Yükseköğretim Kurumlarında Öğretim Elemanı Norm Kadrolarının Belirlenmesine ve Kullanılmasına İlişkin 02 Kasım 2018 tarihinde yayınlanan yönetmelikle ilgili Rektörlük Senato Salonunda toplantı yapıldı.

Toplantıya; Rektör Prof. Dr. Yücel Acer, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Ahmet Erdem, Prof. Dr. Süha Özden, Prof. Dr. Mustafa Görün, Genel Sekreter Sami Yılmaz, Öğrenci İşleri Daire Başkanı Erdal Demir, Personel Daire Başkanı Gönül Yılmaz, Dekanlar ve Müdürler katıldı.

Norm Kadro Yönetmeliğinin detaylarının konuşulduğu toplantı, yönetmelik kapsamında yapılacak çalışmaların konuşulması ve soruların cevaplandırılması ile son buldu.

Okumaya Devam Et

Akademik Haberler

Motif Vakfı Uluslararası Sosyal Bilimler Sempozyumu Açılış Programı Gerçekleştirildi

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi ve Motif Vakfı işbirliğiyle düzenlenen ‘’Motif Vakfı Uluslararası Sosyal Bilimler Sempozyumu’’ açılış töreni gerçekleştirildi.

ÇOMÜ Medya Merkezi

Yayınlandı

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi ve Motif Vakfı işbirliğiyle düzenlenen ‘’Motif Vakfı Uluslararası Sosyal Bilimler Sempozyumu’’ açılış töreni gerçekleştirildi.

Troya Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen törene ÇOMÜ Rektör Vekili Prof. Dr. Mustafa Görün, Motif Vakfı Başkanı Mehmet Zeki Baykal, panelistler ile öğrenciler katıldı.

Program saygı duruşu, İstiklal Marşı’nın söylenmesi ve tanıtım filmlerinin izlenmesiyle başladı. Ardından protokol konuşmalarına geçildi.

Protokol konuşmalarının ardından Prof. Dr. Galina Mişkiniene ‘’Litvanya Tatarları: Tarih, Dil ve Kültür’’ konulu açılış sunumunu yaptı.

8 – 10 Kasım tarihleri arasında gerçekleşecek sempozyuma Arnavutluk, Azerbaycan, Kosova, Makedonya, Litvanya, Rusya Federasyonu ve Türkiye’den 121 bilim insanı 28 farklı oturumda 127 adet tebliğ sunacak.

Okumaya Devam Et

Akademik Haberler

ÇOMÜ’de Öğretmen Yetiştirme Konulu Panel Düzenlendi

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Eğitim Fakültesinin düzenlediği İkinci Uluslararası Sosyal Bilimler Eğitimi Sempozyumunun son gününde ‘’Öğretmen Yetiştirme’’  konulu panel düzenlendi.

ÇOMÜ Medya Merkezi

Yayınlandı

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Eğitim Fakültesinin düzenlediği İkinci Uluslararası Sosyal Bilimler Eğitimi Sempozyumunun son gününde ‘’Öğretmen Yetiştirme’’  konulu panel düzenlendi.

İÇDAŞ Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen panele eğitimciler, öğrenciler ve davetliler katıldı.

Moderatörlüğünü Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Salih Zeki Genç’in yaptığı sempozyumda Prof. Dr. Muammer Demirel, Prof. Dr. Mehmet Gültekin, Prof. Dr. Mehmet Baştürk, Çanakkale İl Milli Eğitim Müdürü Osman Özkan konuşmacı olarak yer aldı.

Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar